سرگذشت خوراک خرچنگ، غذای لذیذ دریایی

خرچنگ‌ها از خانواده سخت پوستان هستند. روی بدن از پوسته‌ای سخت پوشیده شده‌است. همچنین آنها دارای یک جفت چنگال هستند. خرچنگ‌ها در تمام اقیانوسهای جهان یافت می‌شوند اما برخی نیز در آب‌های شیرین و همچنین درون خشکی به ویژه در مناطق گرمسیری نیز زیست می‌کنند. خرچنگ بهترین نوع غذای دریاییه. اما این غذای تابستانی محبوب زمانی به عنوان یک غذای بد شناخته می‌شد.