طرز تهیه بورانی بادمجان

مواد لازم:

بادمجان متوسط 2 عدد . ماست چکیده یا پر چرب 1 لیوان . سیر 2 حبه

نعنا خشک 1 قاشق چایخوری . نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم