طرز تهیه تارت توت فرنگى / سرآشپز

مواد لازم برای خمیر تارت توت فرنگی

کره:120 گرم

پودر قند:60 گرم

آرد:200 گرم

زرده تخم مرغ :1 عدد

وانیل :یک چهارم قاشق چای خوری

نمک :یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم برای کرم پاتیسیر(کرم داخل تارت)

آرد ذرت:100 گرم

شکر :150 گرم

زرده تخم مرغ:3 عدد

شیر:نیم لیتر

کره:80 گرم

وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری

توت فرنگی :1 تا 5/1 کیلو