طرز تهیه آلبالو پلو با کوفته قلقلی

مواد لازم برای آلبالو پلو

• آلبالو بدون هسته 500 گرم
• برنج 1 کیلو 
• گوشت چرخکرده 500 گرم
• شکر 500 گرم
• پیاز متوسط 2 عدد
• روغن مایع  1/2 پیمانه
• کره 100 گرم
• زعفران دم کرده  1قاشق سوپ خوری 
• نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم