مرغهای تخمگذار به سه دسته تقسیم می شوند
پروژه های صنعتی ؛مرغ های رنگی و مرغ های بومی
بهترین نژاد برای پرورش و تخمگذاری نژادهای دورگ هست که دو منظوره اند یعنی هم جهت مصرف گوشتی و هم جهت تخم گذاری پرورش داده می شوند و میزان تخمگذاری این نژاد بین ۲۰۰ تا ۲۴۰ در سال هست