تنوع بسیار زیادی در شیرینیهای ایرانی وجود دارد تنوع این نوع شیرینی ها به نوعی بیانگر خلاقیت و ظرافت طبع ایرانی است ایرانیان تاریخی طولانی در تولید شیرینی جات دارند ریشه تاریخی شیرینیهای خشک غربی (cookie) به کلوچه ایرانی در 1300 سال پیش میرسد شکلات و شیرینی های ایرانی اکنون در عرصه رقابت با کشورهای نظیر روسیه،ترکیه و اوکراین جای پایی خود را در تاجیکستان و آسیای مرکزی پیدا کرده است