مرغ ترش گیلانی

مواد لازم براى چهار نفر:

مرغ چهار تكه

نيم كيلو سبزى خرد شده (شامل تره و جعفرى و گشنيز)

يك ق.غ نعناع خشك

يك ق.غ خاليوش خشك (سبزى محلى)

پياز يك عدد

سير رنده شده چهار حبه

لپه چهار قاشق غذاخورى

رب انار ترش يك قاشق غذاخورى

آبغوره دو قاشق غذاخورى

تخم مرغ دو عدد

و نمك و فلفل و زردچوبه...