طرز تهیه دلمه برگ انگور

دلمه برگ مو انگور برای 4 نفر

برنج … 1 پیمانه

لپه … یک دوم پیمانه

گوشت چرخ کرده … 200 گرم

پیاز … 100 گرم

برگ مو … 200 گرم

سبزی خشک (تره جعفری گشنیز نعناع ترخون و شوید) … یک پیمانه (یا تازه و پاک کرده … 200 گرم)

عصاره گوشت … یک عدد (در دو پیمانه آب حل کنید)

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

زردچوبه … 1 قاشق چای‌خوری

سرکه … یک دوم پیمانه

شکر … 2 قاشق غذاخوری (به جای شکر می توانید از 2 قاشق غذاخوری شیره انگور استفاده کنید)

گوجه سبز (در صورت تمایل) … 200 گرم (بهتر است هسته جدا شود)