از آنجا که اغلب میوه جات با پوست خشک میشوند لازم است در مرحله ی اول به خوبی شسته و ضد عفونی شوند تا کیفیت
محصول نهایی بالا و آلودگی به حداقل برسد.
اسلایس یا برش میوه جات یکی دیگر از مراحل قبل از خشک کردن میوه است که با دستگاه اسلایسر میوه انجام می شود
و بسته به نوع میوه برش های 1 میل تا 8 میل داده شده و داخل سینی های دستگاه خشک کن قرار میگیرد.
جهت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.