زعفران، گرانترین ادویه ی دنیا

زَعفَران یا زفران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، زعفران یکی از گرانترین ادویه های جهان است که رنگی طلایی و طعمی متمایز به غذا می افزاید. نزدیک به نود درصد زعفران دنیا از طریق ایران تأمین می گردد. زعفران ریشه درتاریخ ایران دارد.