حَواصیل یا مرغ ماهیخوار پرندهای است پابلند که در آبهای شیرین یا آبهای ساحلی زندگی میکند. حواصیل از راستهٔ مرغسقاسانان، خانوادهٔ حواصیلیان است.
64 گونه حواصیل وجود دارد که برخی از آنها بوتیمار، برخی غمخورک و برخی نیز قار نامیده میشوند. نام قار بیشتر برای آن دسته از حواصیلها که پرهای سفید یا آراستهای دارند بهکار میرود.