وقتی که میخواهید غذایی ساده و در عین حال سالم را در مدت زمانی کم تهیه کنید، دامپلینگ جی آ او زی میتواند گزینهی مناسبی برای آشپزی شما باشد.
این غذای سالم را با پیاز سبز (که به دلیل رویش این پیاز در فصل بهار به پیاز بهاری هم معروف است)، گوشت خوک یا گوسفند، نمک، کلم، جوانهی بامبو،
روغن کنجد، سویا، برنج چینی و مقداری آب برای جوشاندن یا بخارپز کردن، میتوان تهیه کرد. البته چینیها از میوههای خشک نیز برای تهیهی این غذا استفاده میکنند.