راز 750 ساله شهر یوآسا، زادگاه سس سویا

تاريخچه سس سويا درست مانند "توفو" سس سويا هم از دانه هاي گياه سويا درست مي شود. اروپايي ها دانه هاي سويا را در اوايل قرن 18 پيدا كردند و اين در حالي است كه چيني ها در حدود 5000 سال پيش از آن به عنوان يكي از منابع اوليه تغذيه ي خود استفاده مي كردند. امپراتور چين در آن زمان نام سويا را "تا تئو" گذاشته بود كه به معناي "دانه بزرگ" بود و يكي از 5 دانه مقدس چيني ها در ميان برنج، گندم، جو، و ارزن به شمار مي رفت.