بهونه ; کراکت سیب زمینی

طرز تهیه کراکف سیب زمینی با سامان گلریز در برنامه آشپزی بهونه

دستور کامل کراکف سیب زمینی

مواد لازم:

تخم مرغ               3عدد

سیب زمینی           700 گرم

پنیر پارمزان             3ق.غ

جعفری              20 شاخه

آرد سوخاری           1پیمانه 

آرد گندم               50 گرم

پنیر موزارلا             200 گرم

طرز تهیه:

 ابتدا سیب زمینی های پخته را بادنده درشت رنده می کنیم بعد در ظرفی می ریزیم سپس کمی آردنمکفلفلجعفری خرد کرده1عدد تخم مرغ و پنیر پارمزان را اضافه کرده خوب ورز می دهیم.در ظرفی 2تا تخم مرغ را خوب همزدهکمی از مایه را برداشته کف دست پهن می کنیم کمی پنیر موزارلا وسط آن گذاشته شکل می دهیم سپس در تخم مرغ بعد در آرد غلطانده و انتها در تابه چدنی سرخ می کنیم و آماده سرو است.