بسیاری از نمونههای زیستی و شیمیایی مانند سلولهای انسانی بافتها خون DNA داروها و میکروبها نیاز به دمای پایین دارند تا ساختار آنها تخریب نشود. سرد نگهداشتن این مواد از تجزیه بیولوژیکی یا رشد باکتریها جلوگیری می کند.
بسیاری از نمونههای آزمایشهای علمی که در ایستگاه فضایی جمعآوری میشوند باید در دمای سرد نگهداری شوند تا در زمان بازگشت به زمین قابلاستفاده و تحلیل باشند.