آشپزی بهونه : طرز پخت خورشت بامیه

برنامه آشپزی بهونه با سامان گلریز

طرز تهیه خورشت بامیه بدون گوشت

مواد لازم:

بامیه 500 گرم

گوجه فرنگی 5 عدد

سیب زمینی خرد شده 2 عدد

پیاز خرد شده 1 عدد

ادویه کاری 1 ق.غ

غوره به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی 2 ق.غ

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

1_سیب زمینی حبه شده را جداگانه سرخ می‌کنیم

2_در قابلمه پیاز را می‌ریزیم و تفت می‌دهیم

3_سپس بامیه را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم

4_رب و ادویه را به قابلمه اضافه میکنیم و هم می‌زنیم

5_گوجه را نیز اضافه می‌کنیم و آهسته مخلوط می‌کنیم

6_حدود نیم لیتر آب و نمک و فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم