اِوَز (که در گویش محلی با نام اَوَز شناخته میشود) شهری است در جنوب استان فارس. اوز در 40 کیلومتری شمال غربی لار و 340 کیلومتری جنوب شرقی شیراز در دشتی میان دو رشته کوه از دنبالهٔ کوههای زاگرس جنوبی واقع شده و ارتفاع آن از سطح دریا 986 متر است.
از شمال جویم و بخش جویم، از جنوب شهر لامرد، از مغرب خنج و از سمت مشرق به گراش محدود میگردد و از توابع لارستان بزرگ به شمار میآید. در این شهر 23821 نفر جمعیت زندگی میکنند.