طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی

مرغ کامل پاک کرده :1 و نیم کیلو یا سینه مرغ 1 کیلو

پیاز متوسط:1 عدد

برنج:1 کیلو

ماست کیسه ای ترش :850 گرم

زرده تخم مرغ :6 تا 7 عدد

زعفران سائیده:1 ق چ

کره:100 گرم

روغن مایع:1/2 پیمانه

زرشک:100گرم

شکر:2 ق سوپخوری

نمک :به میزان لازم

خلال پسته: به میزان لازم