بتدا فر را از قبل روی 200 درجه سانتی گراد، یا شماره ی 4 گاز، گرم کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ آن قدر هم بزنید تا مایه ی خمیری سفت و ضخیمی به دست آید
مواد لازم :
تخم مرغ : 2 عدد
شکر : 175 گرم
وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
کره : 85 گرم
شیر : 75 میلی گرم
آرد : 125 گرم
دارچین : 1/2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر :2 قاشق چایخوری
سیب : 2 عدد
طرز تهیه:
ابتدا فر را از قبل روی 200 درجه سانتی گراد، یا شماره ی 4 گاز، گرم کنید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ آن قدر هم بزنید تا مایه ی خمیری سفت و ضخیمی به دست آید. کره را با شیر در یک قابلمه حرارت دهید. سپس آن را درون مایه ی تخم مرغی بالا بریزید و هم بزنید. آرد، دارچین و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به آرامی داخل مخلوط بالا بریزید.مخلوط را درون قالب کیک چرب شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. سیب ها را بپزید، پوست آن ها را بگیرید، هسته های آن ها را جدا کرده و به برش های نازک تقسیم کنید. سپس آن ها را روی خمیر کیک بچینید (موقع چیدن به ته فرو می روند). یک قاشق چایخوری شکر روی خمیر کیک بپاشید و به مدت ده دقیقه آن را در فر حرارت دهید. سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتی گراد کاهش دهید و 20 تا 25 دقیقه دیگر حرارت دهید یا تا زمانی که مایه کیک بالا بیاید و طلایی رنگ شود. کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب سرد شود.کیک سیب هلندی
نکات تکمیلی در مورد کیک سیب هلندی
کیک سیب هلندی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد .
کیک سیب هلندی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .