س از تنظیم دما رطوبت و غیره فرآیند خشک کردن آغاز می شود و پس از طی زمان معینی با دریافت سیگنال مخصوص پایان می یابد . در این بازه زمانی تغیرات دما جریان هوا و ... می تواند بصورت دستی یا کاملا اتوماتیک صورت گیرد.
در خشک کن های کابینی یا قفسه ای سبزی و میوه پس از آماده سازی و جای گرفتن در داخل کابین در مجاورت هوای گرم قرار میگیرند. به دلیل همین اختلاف دمای بیشتر نسبت به محیط تبخیر سطحی با سرعت بیشتری انجام می پذیرد و محصول مورد نظر طی مدت زمان کمتری نسبت به هوای آزاد خشک میشود. بدین ترتیب محصول خشک شده ای با کیفیت بیشتر و رنگ بهتر بدست خواهد آمد
09198190989
09198201276
مهندس حیدرپور