شاید شما هم از آن دسته آشپز هایی باشید که به پخت وپز با زودپز علاقه دارند. زودپز یا دیگ تحت فشار با آزاد نکردن بخار آب غذا درون محفظه ی خود فشار را بالا می برد. این موضوع باعث می شود که آب در دمای بالاتری بجوشد و این دمای بالاتر، غذا را زودتر می پزد.