اطلاعاتی در مورد روغن های مصرفی در ایران

بیش از 95 درصد از روغن و یا مواد اولیه روغن مصرفی در کشور ، وارداتی است که انحصار آن در دست فقط چند نفر است . سهامدار اصلی بزرگترین کارخانه روغن نباتی کشور ، از خانواده سعودی هستند . روغن پالم که اشباع و بیماری زا و با پتانسیل سرطان زایی است قسمت عمده ای از ترکیب روغن های موجود کشور و بویژه روغن های سرخ کردنی را تشکیل می دهد .