سهراب بختیاری زاده (زاده 20 شهریور 1352) بازیکن سابق فوتبال و مربی کنونی ایرانی است.
وی سابقه حضور در جام جهانی فوتبال 2006 و جام ملت های آسیا 2000 به همراه تیم ملی فوتبال ایران را دارد. همچنین در جام جهانی 2006 یکی از گلزنان ایران بود. وی در دیدار سوم ایران برابر آنگولا تک گل تساوی بخش ایران را به ثمر رساند. سهراب بختیاری زاده سابقه گلزنی در شهرآورد تهران با پیراهن استقلال تهران را نیز دارد و به همراه استقلال در سال 1999 عنوان نائب قهرمانی جام باشگاههای آسیا را کسب کرده است.
وی جانشین مجتبی سرآسیایی در سمت سرمربیگری شهر خودرو شده است