آش بادمجان با بلغور Eggplant Soup with Bulgur Wheat | Ash Bademjan va Balghoor

سرآشپز
منتشر شده در 05 تیر 1399

برای مشاهده سایر غذاهای نوش جان به سایت ما در آدرس زیر مراجعه فرمایید:

https://nooshejaan.com

مواد مورد نیاز:

بلغور گندم: 600 گرم

لوبیا قرمز (در صورت تمایل از لوبیای سیاه): 150 گرم

لوبیا چیتی: 150 گرم

لوبیا سفید: 150 گرم

نخود: 100 گرم

عدس: 150 گرم

بادمجان: 2 کیلوگرم

کشک: 2.5 پیمانه

پیاز: 300 گرم

نعنا خشک: نصف پیمانه

سیر: 5 حبه

قلم گاو یا گوسفند :4 کیلو یا دو عدد عصاره گوشت

به میزان لازم نمک و روغن و فلفل و زردچوبه

دیدگاه کاربران