آموزش کنافه خانگی

طرز تهیه کنافه خانگی در کانال آشپزی خانگی

اول به صد گرم کره نیاز دارید کره رو میندازید تو ماهیتابه آب شه. در همین حین صد گرم رشته کادایف (تو سوپرمارکت پیدا میشه) رو میریزید تو کاسه و بهش زعفرون اضافه میکنید و هم میزنید.

بعد کره آب شده رو‌ بهش اضافه میکنید و میریزید تو ظرف مخصوص کنافه (اگه نداشتید بریزید تو ماهیتابه) و با دست مطابق ویدئو یکنواختش میکنیم. بعد بهش پسته خورد شده و خامه پر چرب رو به مقدار دلخواه بهش اضافه میکنید. مرحله بعد پنیر موتزارلا رو بهش اضافه کنید (برای کش اومدن) و بعد با یک لایه دیگه از رشته های کادایف که بهشون کره و زعفرون زده بودیم میپوشونیم. بعد هر طرفش رو پنج شش دقیقه تو‌ ماهیتابه حرارت میدیم. بعد شهدی که با آب و شکر و گلاب درست کردیم رو بهش اضافه میکنیم. در نهایت میذاریمش تو‌ بشقاب و طبق سلیقه مون بهش پسته و بستنی اضافه میکنیم و میل میکنیم.