شیشلیک شانلی

رستوران شانلی
منتشر شده در 30 مهر 1397

شیشلیک نوعی کباب محبوب در غرب آسیا و بخش‌هایی از اروپا است.


در اصل شیشلیک از گوشت بره تهیه می‌گردد .


سیخ‌های شیشلیک یا تماماً از قطعات گوشت یا چربی یا به‌طور متناوب (یک در میان)


تکه‌های گوشت و چربی و سبزیجاتی مانند فلفل، پیاز و گوجه فرنگی تشکیل می‌شوند.


گوشت شیشلیک که گوشت دنده می‌باشد معمولاً به مدت یک شب در موادی مانند سرکه،


یا میوه‌های ترش مزه به اضافه سبزی و ادویه خوابانده می‌شود. شیشلیک معمولاً بر روی منقل، پخته می‌شود.


کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.


گوشتها را به سیخ کشیده و کمی روی آنرا می‌کوبیم


باید بین هردو یا سه قطعه کوچک دنبه به سیخ کشید و موقع طبخ حرارت باید کمی ملایم باشد.


http://www.shanli-restaurant.com/fa/%D9%85%D9%86%D9%88%DB%8C-%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%B4%D8%A7%D9%86%D9%84%DB%8C/item/110-%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%84%DB%8C%DA%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%86%D9%84%DB%8C



http://shanli-restaurant.ir/product/%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%84%DB%8C%DA%A9-%D8%B4%D8%A7%D9%86%D9%84%DB%8C/

دیدگاه کاربران