دستور پخت کوفته تبریزی

## مواد لازم برای تهیه کوفته

• گوشت چرخ کرده 300 تا 400 گرم
• برنج 5 قاشق غذا خوری
• لپه 4 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ یک عدد
• پیاز دو عدد متوسط
• سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه.)
• برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو رو داشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید.
• رب گوجه 4 قاشق غذا خوری
• روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم