طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی / کیک فنجانی زعفرانی

چطور در خانه کاپ کیک زعفرانی درست کنیم؟

کاپ‌کیک یا همان کیک فنجانی یکی از بهترین گزینه‌های خانواده‌ها برای دورهمی‌های کوچک و خودمانی است. کاپ کیک ها را می‌توانید همراه با چای قهوه یا هرنوع نوشیدنی گرم دیگری که مدنظر دارید میل کنید.

کاپ کیک زعفرانی در کنار طعم فوق‌العاده و لذیذ منبع مناسبی هم از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که از طریق زعفران تخم مرغ و گندم تامین می‌شود. گلاب و زعفران دو عنصر اصلی طعم‌دهندگی بی‌نظیر این کاپ کیک هستند.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک زعفرانی:

برویم سراغ آموزش مواد لازم برای تهیه این کاپ کیک. این مواد برای 12 عدد کاپ کیک محاسبه شده که برای یک خانواده 4 یا 5 نفره کاملا مناسب است.

آرد گندم: 3 لیوان

تخم مرغ: 3 عدد

زعفران سابیده شده تسنیم: یک قاشق چای خوری

آب: 12 قاشق غذاخوری

روغن: 14 قاشق غذاخوری

وانیل: به اندازه نوک قاشق چای خوری

بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

گلاب: 2 قاشق غذاخوری

شکر: یک لیوان

طرز تهیه کاپ کیک زعفران

ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک ظرف می‌شکنیم به آن وانیل را اضافه کرده و مقداری هم می‌زنیم و سپس شکر را به آن‌ها اضافه می‌کنیم.

تخم مرغ وانیل و شکر را به خوبی با قاشق یا همزن برقی هم می‌زنیم تا شکر بطور کامل درآن حل شود. بعد روغن و گلاب را اضافه کرده و سپس می‌رویم سراغ اضافه کردن زعفران تسنیم که آن را از قبل دم کرده ایم.

زعفران را به مواد اضافه کرده و ترکیب آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله داخل مواد الک می‌کنیم و بعد با لیسک به صورت دورانی هم می‌زنیم. مواد را در مرحله آخر داخل قالب‌های مافین ریخته و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم. دقت کنید که فر از قبل حتما گرم شده باشد.

کاپ کیک شما آماده است! نوش جان!