طرز تهیه خمیر نان - نان با مغز اسفناج و پنیر به همراه نواب
خمیر:
شیر: 1 لیوان
نمک: 1 قاشق چایخوری
شکر: 1 قاشق چایخوری
پودر مایهخمیر: 1 قاشق چایخوری(سرخالی)
آرد گندم: 2/5 لیوان
مخلوط کنید و 10 دقیقه ورز بدید. 1 ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه.
سس اسفناج:
اسفناج: 400 گرم (خورد کنید و با 2 حبه سیر و مقداری روغن 4-5 دقیقه حرارت بدید)
بعد اونهارو داخل کاسه بریزید و با موارد زیر مخلوط کنید:
پنیر خامهای (با لبنه): 1 کاسه
بلوچیز: 1 کاسه
گردو: 1 کاسه
فلفلسیاه
.
خمیر رو باز کنید سس رو داخلش بذارید و مثل من دو طرف اون رو توی ماهیتابه حرارت بدید.
(هر طرف 10 تا 15 دقیقه تا به خوبی طلایی بشه)