کوفته تبریزی (سرآشپز پاکروان)

مواد لازم برای کوفته تبریزیگوشت چرخ کرده 1 کیلو لپه 1 پیمانهبرنج 1 پیمانه پیاز 1 عددرب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عددسبزی کوفته 5 قاشق غذاخوریآرد نخود چی 2 قاشق غذاخوریزعفران، نمک، فلفل، ادویه، دارچین، گل سرخ به مقدار لازمتره و مرزه به مقدار لازمپیازداغ 3 قاشقزرشک، آلو، تخم مرغ پخته و مغز گردو به مقدار لازم