انواع ترشی خانم گل آور
طرز تهیه ترشی لبو و انار، پیاز ترشی، ترشی هفت بیجار، ترشی بادمجان شکم پر
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ترشی بادمجان یا بادمجان ترشی یکی از ترشی های محلی استان گیلان است
تُرشی یکی از چاشنی ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پ ه