طرز تهیه تارت انار ترخون

طرز تهیه :

1-یک تکه خمیر هزارلایه را داخل سینی فر قرار دهید و دور تا دور آنرا ببرید و روی خمیر قرار دهید.

2-کف خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ کنید،یک زرده تخم مرغ را به دور تا دور خمیر بمالید تا براق شود.

3-خمیر را به مدت 10 دقیقه با حرارت 200 درجه در فر قرار دهید.

4-پیاز را ساطوری کنید و در تابه تفت دهید،بعد از آنکه پیاز سبک و طلایی شد به آن پوره سیر و نمک اضافه کنید.

5-گوشت چرخکرده را به پیاز داغ اضافه کنید و آنرا سرخ کنید

6-در اواخر پخت به مایه گوشت ترخون خشک اضافه کنید.

7-رب انار به مایه اضافه کرده و حرارت را کم کنید.

8-وقتی آب گوشت جمع شد بخشی از دان انار را به مایه گوشت اضافه کنید.