اگرچه نیتروژن غیر سمی است، ولی بقدر کافی سرد است تا باعث یخ زدگی لحظه ای شود. هنگامی که قطرات ریزی از نیتروژن مایع روی پوست شما بریزد، نمی تواند یک خطر مطرح شود. تماس گسترده می تواند شما را از طریق نوشیدن نیتروژن مایع در معرض آسیب های شدید به دهان، مری و معده تان قرار دهد.