بهونه - طرز تهیه پاستای فلورانسی

سرآشپز
منتشر شده در 08 اردیبهشت 1398

مواد لازم پاستای فلورانسی :


سینه مرغ    300 گرم


گوجه فرنگی   3 عدد


نخود فرنگی    400 گرم


گشنیز     30 شاخه


خامه   150 گرم


پنیر پارمسان    4 ق .غ


سیر    2 حبه


شیر    200 میلی لیتر


پاستا    350 گرم


طرز تهیه :


ابتدا پاستا را به همراه نخود فرنگی داخل آب جوش می ریزیمکمی نمک و روغن به آن اضافه و مدت 10 الی 15 دقیقه می جوشانیم


در ظرفی دیگر پیاز را به همراه سیر تفت می دهیمسپس سینه مرغ را به صورت خلال نازک برش زده و با سیر و پیاز تفت می دهیم.


شیرپنیر پارمسان و خامه را داخل ظرفی دیگر با هم خوب مخلوط می کنیمسس و رب گوجه فرنگی را به همراه 1 ق .غ شکر به مایع اضافه و مخلوط می کنیم.


گوجه فرنگی ها را رنده و به تابه اضافه و با مرغ تفت می دهیمگشنیز را خرد و داخل تابه می ریزیم.


بعد از اینکه کل مواد داخل تابه تفت خورد سس را به تابه اضافه می کنیم.


حالا پاستا و نخود فرنگی را آبکش و با مایع مرغ مخلوط می کنیم و در انتها کمی پنیر پارمسان روی پاستا می ریزیم.

دیدگاه کاربران