طرز تهیه جوجه ترش با کته

آشپزخانه نواب ابراهیمی

Sour chicken kebab in persian style 

مواد لازم جوجه ترش با کته

به ازای 1 کیلو مرغ:

پیاز: 3 عدد

سیر: 5 حبه

تره: 1 دسته

جعفری: 1 دسته

گشنیز: 1 دسته

پیازچه: 1 دسته

نعنا: نصف دسته

رب انار: 1 لیوان (ملس باشه بهتره)

روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری

لیمو ترش: 1 عدد

نمک: 1 قاشق جای‌خوری

فلفل سیاه نصف قاشق جای‌خوری

فلفل قرمز: یک سوم قاشق جای‌خوری

گردو: نصف لیوان

گوجه برای کباب کردن