برای این عملکرد یک اهرم در قسمت بالای گلویی وجود دارد که به آسانی میتوان آنرا باز و بسته نمود. این چرخ گوشت قابلیت چرخ کردن 4.5 کیلوگرم گوشت در دقیقه را دارد. بدنهی چرخ گوشت از جنس پلاستیک و استیل است و تیغههای آن از جنس استیل ضد زنگ میباشند. چرخ گوشت فیلیپس دارای 3 شبکه از جنس فولاد ضدزنگ و دو تیغه استوانهای استیل میباشد.