بهونه - طرز تهیه کوکی شکلات

مواد لازم:

آردگندم ————— 175 گرم

شکلات ————— 125 گرم

تخم مرغ ————— 1 عدد

کره ————— 125 گرم

بکینگ پودر ————— 1 ق چ

وانیل—————1 ق چ

شکر—————85 گرم

پودر خاک قند—————55 گرم

گردو —————6 عدد

کشمش —————1 ق غ

طرز تهیه:

ابتدا شکلات ، گردو و کشمش را خوب خرد می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

حالا کره آب شده ، شکر و تخم مرغ را خوب با هم مخلوط می کنیم و بعد بکینگ پودر ، وانیل و پودر خاک قند را اضافه کرده و باز هم مخلوط می کنیم . حالا نوبت آرد است که کم کم اضافه کنیم و مخلوط کنیم.

در نهایت شکلات های خرده شده را به مواد اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

حالا مایع کوکی را درون قیف ریخته و توی قالب به اندازه های کوچک میریزیم و به مدت حدود 10 دقیقه در دمای 170 درجه درون فر می گذاریم.