بیف استراگانف

سیب زمینی رو برش های نازک کرد سرخ کرد گوشت هم نوارهای باریک با پیاز نمک فلفل و زردچوبه حسابی تفت داد گذاشت با حرارت کم پخت بعد به ترتیب سیب زمینی سرخ شده سس بشامل و خامه گوشت را تو ظرف سرو ریخت یکم فلفل قرمز هم به اب گوشت اضافه کرد و ریخت روش و با جعفری تازه تزیین و سرو کرد