کاپ‌کیک شکلاتی

425 گرم پنیر ریکوتا

226 گرم پنیر ماسکارپونه، نرم شده در دمای اتاق

1 پیمانه پودر قند

1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

1 پیمانه چیپس شکلات ریز

مواد لازم برای آماده‌سازی روکش شکلاتی

2 پیمانه شکلات تیره

3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل