اولین رستوران در کانادا که کارکنانش مبتلا به HIV هستند راه اندازی شد که بر اساس تحقیقی که این موسسه خیریه انجام داده تنها نیمی از افراد از غذاهای تهیه شده توسط افراد HIV مثبت مصرف میکنند این در حالی است که ویروس HIV تنها زمانی منتشر میشود که ترشحات فرد آلوده با خونِ یک فرد سالم تماس پیدا کند و این ویروس از طریق غذا و حتی تماس پوستی منتقل نمیشود.