پل بوکوز، نماد آشپزی سنتی فرانسه که بود؟

سیگنال
منتشر شده در 02 بهمن 1396

وی که دارنده انستیتو پل بوکوز در حومه شهر لیون است معتقد بود که در یک مدرسه بین المللی آشپزی، موضوع اصلی باید تمرکز بر حرفه آشپزی در آینده باشد. پل بوکوز بیستم ژانویه 2018 در سن 91 سالگی چشم از جهان فروبست.

دیدگاه کاربران