در شهرستان نهبندان درختان زیتون تنها باغها و اراضی کشاورزی را در انحصار خود ندارند، بلکه در داخل و بیرون حیات خانه ها، معابر و حتی ادارات این شهر پوشیده از باغ و درختان زیتون است و تعداد آن به حدود 10 هزار اصله می رسد. حتی در برخی از نقاط این شهر جز درخت زیتون درخت دیگری دیده نمیشود.
شرایط گرم و نیمه خشک نهبندان این منطقه را مستعد کاشت و توسعه زیتون، این محصول مقاوم و پردرآمد کرده است.