شکلات ماده اولیه و اصلی بسیاری ازکیک و شیرینی ها و دسرهاست و یکی از طعم های محبوب در سرتاسر دنیا محسوب می شود. اما به رغم محبوبیت زیادی که دارد اغلب مردم نمی دانند
این ماده از کجا بدست می آید و چگونه تولید می شود. شکلات ماده ایست که طی یک فرایند پیچیده درست می شود. این فرایند از برداشت دانه های کاکائو شروع می شود؛
سپس فرآوری و بو دادن دانه ها، خورد کردن آنها و ارسال به کارخانه های شکلات سازی در سراسر جهان در ادامه این فرایند اتفاق می افتد.