غذای ایرانی این هفته خورشت کنگر

مواد لازم:

کنگر یک کیلو

گوشت گوسفند یا گوساله : 300 گرم

پیاز :2 عدد

4 لیوان آب

رب گوجه فرنگی:نصف قاشق غذاخوری

سبزی(نعناو جعفری) ساطوری شده:حدودا 3 لیوان

نمک، فلفل،زردچوبه :به میزان لازم

آب زعفران دم کرده:2 ق غذاخوری

آب لیمو یا آب غوره:به میزان لازم

طرز تهیه:

تیغ کنگر ها را پاک کنید و آن را به مدت ده دقیقه بخیسانیدو سپس آن را بشویید اگه پوست ضخیم داشت آن را جدا کنید ،به هر اندازه ای كه دوست دارید