ردولوت نوعی کیک به رنگ قرمز است که بافتی نرم و مخملی دارد. معمولا این رنگ قرمز را با استفاده از چغندر قند و یا رنگ خوراکی به دست می آورند. تلفظ کیک ردولوت به صورت red velvet است و معمولا دو طعم وانیلی و کاکائویی دارد. مابین لایه های کیک ردولوت میتواند از کرم پنیری یا کرم کره ای پر شده باشد.
آموزش مرحله به مرحله تهیه یک کیک ریدولوت خوشمزه را در این ویدیو ببینید.