لذت آشپزی: خورشت بادمجان

اختصاصی تماشا: از ویتامین های موجود در بادمجان می توان به ویتامین های گروهB ، ویتامین A و C و مواد معدنی مختلف از جمله کلسیم، فسفر، مس، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و آهن اشاره کرد.

مواد لازم:

بادمجان 1 عدد

ریحان برای تزئین

روغن زیتون به مقدار کافی

گوجه فرنگی 5 عدد

نمک و فلفل به مقدار لازم