طرز تهیه دونات ترامیسویی

آرد و کره آبشده را خوب با هم مخلوط میکنیم . سپس شکر و نمک را ریخته و خوب مخلوط میکنیم . مایه خمیر را با شیر ولرم مخلوط کرده به خمیر اضافه می کنیم .

تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و خمیر را حسابی ورز میدهیم و جم میکنیم. روی خمیر را کشیده حدود1ساعت استراحت میدهیم تا حجمش دو برابر شود. سپس خمیر

را به کمک وردنه به قطر 1سانت باز کرده با دهانه لیوان قالب میزنیم و بعد از وسط دایره با در نوشابه خانواده قالب کوچکتر میزنیم تا وسط دونات سوراخ شود .

درآخر در ظرف گود و کوچکی روغن ریخته و داغ میکنیم و هر بار دو یا سه دونات داخل آن انداخته حرارت را کم میکنیم تا خوب مغر پخت شوند...