سوشی ژاپنی یک غذای نروژی است

شرایط آب و هوایی، محیطی و زیرساختهای کشور نروژ سبب شده نروژ نیاز کل دنیا به ماهی سالمون را از گذشته به حال برآورده نماید . سیاست ها ، تکنولوژی و زیر ساخت ها موجود درنروژ ، سبب مدیریت پایدار منابع دریایی شده است. جالب بدونید که در گذشته در ژاپن هیچ نوع ماهی سالمونی وجود نداشت و نروژ در دهه‌ی 80 سوشی سالمون را به ژاپن معرفی کرد.