بهونه - طرز تهیه قلیه میگو

مواد لازم:

میگو —————400 گرم

پیاز ————— 1 عدد

زردچوبه ————— 1 ق غ

فلفل خشک ————— 4 عدد

تمبرهندی صاف شده————— نصف استکان

ادویه میگو—————1 ق غ

آردگندم—————1 ق م

گوجه فرنگی خرد شده—————5 عدد

سیر—————2 حبه

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم . حالا سیر را هم خرد می کنیم و درون ظرف دیگری همراه با میگو تفت می دهیم و به آن کمی زردچوبه و ادویه میگو اضافه می کنیم.

کمی هم زردچوبه و ادویه میگو به پیاز اضافه می کنیم حالا کمی آرد کرده و سپس گوجه خرد شده را می ریزیم.

کمی فلفل خشک را خرد می کنیم و به سس اضافه می کنیم.

در نهایت به سس حدود یک پارچ آب اضافه می کنیم و اجاز می دهیم خوب پخته شود.

در نهایت میگو را به سس اضافه می کنیم و کمی می پزیم.