بهونه - طرز تهیه سمبوسه اسفناج

مواد لازم:

خمیر یوفکا ————— به مقدار لازم

اسفناج ————— 1 کیلو

سیب زمینی ————— 3 عدد

پنیرپیتزا ————— 200 گرم

گشنیز ————— 20 شاخه

تخم گشنیز ————— 1 ق غ

تخم مرغ ————— 1 عدد

پیاز سرخ شده ————— 1 عدد

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج ها را می پزیم . حالا سیب زمینی های پخته شده را خرد می کنیم .

سیب زمینی های خرد شده تخم گشنیز پیاز داغ و گشنیز را داخل ظرف سرخ می کنیم حالا کمی نمک و فلفل هم اضافه می کنیم.

پس از سرخ شدن اجازه می دهیم خنک شوند .

حالا اسفناج های پخته شده را هم خنک می کنیم و با مواد سیب زمینی خوب مخلوط می کنیم.

حالا به مواد پنیرپیتزا را هم اضافه می کنیم.

زرده و سفیده تخم مرغ را مخلوط می کنیم و روی خمیر میمالیم.

حالا مواد را درون خمیر ریخته و به شکل مثلت یا هرشکل دیگری می پیچیم و خوب هر دو طرف را سرخ می کنیم.